火王智能灶
火王智能灶，是深圳智能厨电股份有限公司2022年推出的以“智能控火”为技术核心的、更适合中国火力烹饪需求的灶具产品。它成功突破了中国传统燃气灶火力智能控制之难，通过独家技术创新使中国燃气灶实现了真正意义上的智能化。
1.产品简介
作为中国火力智能灶之标杆，火王智能灶致力为全球酷爱中华美食的家庭提供智能化、高效率的烹饪解决方案。目前，火王智能灶分为两大类，一类是智能燃气灶，一类是智能集成灶。
2.专取“火攻”而非“电能”
中国烹饪讲究火候，烹饪对锅的受热面积、速度、变化要求很高。
如爆炒，国人最喜欢就是爆炒，爆炒能保留食物的原汁原味，让口感更好。爆炒，要求时间够短，火力够大。爆炒，可以使菜肴表面迅速升温，形成外焦里嫩的口感，而且菜肴的纤维结构不会破坏，保持了一定的鲜度和嚼劲，也增加了菜肴的质感。炒菜过程中，大火高温可以迅速挥发掉水分，使菜肴中的香味物质更好地释放出来，提高了食材的味道和香气。尤其是绿叶菜，爆炒可以让绿叶菜水分和菜里各元素不流失，能保持绿叶菜鲜清的味道。
而电力加热是逐渐升温，不能快速制热、不能爆炒，炒出的菜没有“锅气”。中国入户电力供应通常只有8kW，排除其他家用电器用电之外，可用于家用厨具的电力只有2-3kW。如此功率的厨电很难满足爆炒所需的高温，炒出的菜自然无法实现烹饪爆炒特有的“锅气”。燃气灶最高负荷可达5.23kW，更符合中国烹饪的要求。
又例如慢火熬炖，需要持续维持小火加热，保持沸腾状态，才能让食材中的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能溶解，使汤更加鲜美。而电力加热无法持续保持小火沸腾状态，极易让汤汁烧干。
3.功能优势与使用好处
灶具一日三用，必以安全为先，且须好用、省事。火王智能灶从用户体验出发，围绕厨房现实场景，以“智能”技术为加持，让灶具绝对“安全”，且绝不只有“安全”，更不止步于“安全”。
（1）更安全
创新方案：智能关火
优势解释：
火王传统燃气灶，通过低焰旋火（优势解释：聚中燃烧，火力集中，燃烧安全，烟气排放低）、双针熄火保护（优势解释：双针更安全，熄火0秒就断气）、双边定时（优势解释：煲汤、蒸煮、慢炖，两边灶都可以定时、同时使用，时间一到自动关火）等技术，保证产品使用安全。
火王智能灶在火王传统燃气灶的安全技术基础上，进一步采用智能控制为安全加码。，重重防范，安全防火零死角(优势解释：火王智能灶通过芯片和程序控制，检测无人操作时，灶具自动断气关火)
使用好处：忘记关火也不怕
（2）更好用
创新方案1：智能控火
优势解释：
智能方式1语音控火：一声令下，火候到位，美味锁定；
智能方式2触屏控火：采用HI-touch精准触控，大火小火滑一滑，火力秒速到位
用户好处：
1) 方便清洁：传统燃气灶均为旋钮控火，不精准，且用油腻的手去操作旋钮也不方便。旋钮容易藏污纳垢，清洁令人心烦。智能灶采用“语音控火”和“触屏控火”，彻底解决这些困扰
2) 动口不动手：做饭同步多操作
3) 方便辨火：做饭者无须时不时弯腰观火、辨火，好用便捷
4) 火力精准到位：方便做饭者快速实现想要的火候，佳肴美味更有保障
创新方案2：智能控风
优势解释：根据火力自动识别油烟大小，风量自动调节，扫除油烟
使用好处：不用手动调火、手动调风，减少烹饪时间且操作从容有序
创新方案3：极限火力
优势解释：火王智能灶达5.23kW家用灶具国标极限火力
用户好处：
1) 燃烧充分高效，少能耗，省成本
2) 火力大且高度聚焦便于快速导热，更快完成烹饪
3) 可迅速使食物表面产生美味的效果，增加烹饪出的食物的口感和香气，锁住美味
（3）更省事
创新方案1：全触屏无旋钮
优势解释：智能灶具采用全触屏无旋钮，清洁时毫无阻挡，秒速完成灶面清洁
用户好处：
1) 消除了常规燃气灶上旋钮的进水和油渍堆积问题
2) 延长燃气灶的使用寿命，减少维护和更换的成本
3) 清洁更省事
创新方案2：荷叶仿生自清洁
优势解释：灶面护有德国进口纳米涂层，油污滴落灶面后，似荷叶积水，不漫溢，轻拭便逝，水渍油污都不怕
用户受益：
保持清洁很简单，做饭心情更舒畅
4.独创技术
中国烹饪，火力为本。火王在传统燃气灶时代已独家开创了“单旋”“双旋”“低焰”等燃烧技术，使产品“热效率”、“热负荷”一次次地超越。
智能灶时代，火王继续专攻火力，针对中餐烹饪“火候”难以标准化的难点不断钻研，技术成果不仅解决了烹饪的种种难点，更大大丰富了智能技术在厨房的应用。
（1）“火”的底层技术
火焰数字化：大火小火变成千瓦数，15档火力清清楚楚，无需弯腰看火大火小（发明专利号：2019102076722）；
火力标准化：0.4-5.23kW的火力被细分为15档，每一档对应一个固定火力值。采用HI-touch精准触控，大火小火滑一滑，火力便可精准到位；（发明专利号：2019102076915、2019102076737、2019102317644、2020112584485）；
（2）智能控制技术
智能控火：语音控制火力大小，动口不动手；
智能关火：通过芯片和程序控制，检测无人操作时，实现自动断气关火（发明专利号：2021100169005）；
智能控风：结合智能控火技术，做到了“风随火动”，风力大小随火力变化自调节，火大风就大、火小风就小的智能联动（发明专利号：2019203536998、2022100169423）。
5.火王智能灶发展史
1992年，火王在广东省深圳市宝安区成立，火王燃气灶产品诞生。
2008年，火王集成灶项目立项。
2009年，火王集成灶研发成功，并推向市场。
2011年，火王集成灶生产基地中山工业园破土动工，开始建设。
2013年，火王智能集成灶HI-touch底层架构蓝图确定。
2014年，火王集成灶中山工业园正式投入使用。
2015年，火王智能集成灶关键触屏技术研发成功。
2018年，火王触屏集成灶上市，同时开启智能厨房时代。
2019年，火王智能集成灶系列产品上市。
2020年，火王智能灶智能关火功能研发成功并推向市场。
2022年，以“智能控火”为技术核心的、更适合中国烹饪的智能灶（智能1.0）产品上市。
深圳火王智能厨电股份有限公司，成立于1992年。30多年来，公司始终专注于厨房灶具核心技术的革新与研发，许多技术成果达到行业最高等级，部分被公认为业内标杆，火王也是中国智能产业联盟的理事单位与标准起草单位。
2022年，公司再度刷新历史，推出以“智能控火”为技术核心的、更适合中国烹饪的智能灶。在全球烹饪智能化的进程中，火王率先取得里程碑式的突破。最新研制的智能灶“阿尔法系列”产品已陆续上市。持续领先的技术实力与精益求精的工匠精神，让火王成为最受消费者信赖的优秀品牌之一。
6.产品体系
中国烹饪不能离开火。烹饪之火可为人们带来幸福，也可能为人们带来意外。会让中国用户永绝于灶具火灾，火王智能灶1.0基于“智能控火”研发成果，重点聚焦“智能关火”这一功能的实现与完善。“怕忘关火用火王”，火王智能灶1.0用“智能”守护千家万户的灶具安全。火王智能灶2.0、3.0、4.0......将会在“安全”基础上叠加其他先进技术，造福全球华人家庭的饮食健康。“火王智能灶，岂止安全”，让做饭幸福简单，让美味百年流传，火王智能灶会沿此使命奋斗永远。
